Meny

ATT BÖRJA MED
Ett glas champagne 165:-
Aperol Spritz 155:-
Gin & Tonic 150:-
Negroni 160:-
White Negroni 160:-

SNACKS
Perfekt start medan du väntar på maten

Oliver 69:-

Saltrostade mandlar 45:-

Chips 55:-

OST
Fråga oss vad vi har framme ikväll
65:-

CHARK
Fråga oss vad vi har framme ikväll
75:- 

PIZZA
Vi bakar en lite mindre pizza
för att du ska kunna smaka flera olika rätter.

PIZZA ROSSO
Tomatsås, parmesan, vispad burrata
 och basilika 155:-

PIZZA BIANCO
Citronkräm, mozzarella, salsiccia
scamorza och rosmarin 165:-

LÖJROMSPIZZA
Citronkräm, Löjrom, Västerbottenost,
rödlök, gräslök, citron och dill  245:-    

Vegansk pizza? Klart vi löser det!

MINDRE RÄTTER
Vi rekommenderar er två rätter per person
för att det ska motsvara en varmrätt.

Bröd från Lillebrors med
saltat smör 55:-

Jordärtskocka, löjrom, rödlök och dill 85:-

Råbiff, på innanlår, med kapris, äggula,
schalottenlök, cognac och majonnäs 165:-

Gnocchi med pumpa, brynt smör, salvia,
Gammelknas och äpple 150:-

Dinkelrisotto med jordärtskocka, Almnäs tegel,
pumpakärnor och solroskärnor 160:-

Ank- och kycklingleverparfait med rostat
surdegsbröd, syrlig gurksallad och rabarber 165:-

Bistrons rillette på surdegsbröd
med cornichoner, dijon och morot  155:-

Vidare har vi alltid extra rätter på våra tavlor i Bistron!

DESSERT

Bakad vaniljkräm med bärkompott och smulade vaniljdrömmar 95:- 

Mandelkaka med äpple, rosmarin, kolasås och grädde 120:-

Chokladtryffel smaksatt med Calvados 40:-

Med reservation för eventuella ändringar

BOKA BORD

Varmt välkommen att boka bord hos oss.