Bio Capitol

Meny

Att äta är att umgås. Vår meny utgörs av varierande rätter i mindre storlek och våra prisade pizzor. Perfekt för dig som gärna testar några olika rätter och för er som gärna delar på flera. Kökets ledord är enkelhet, kvalitet och kreativitet vilket återspeglas i den levande och dagsaktuella delen av menyn du hittar på svarta tavlan i bistron.

Se vinlinstaBoka bord

De flesta av våra rätter går även bra att få som Take-away.
Ring oss på 08-511 657 82.

Tilltugg

Perfekt som start eller till vinet

  • En bit ost65
  • Chark75
  • Chips med havssalt55
  • Gröna oliver65
  • Saltrostade mandlar65

Mindre rätter

Missa inte att vi alltid har fler rätter på tavlan i Bistron!

  • Bistrons kavring med saltat smör 85
  • Handskuren råbiff med rapsolja, syrad grädde, lök, panko och löjrom180
  • Sommarsallad med varmrökt lax, färskpotatis, primörer och örtmajonnäs 225
  • Vegetarisk Sommarsallad med fetaost, färskpotatis, primörer och örtmajonnäs 195
  • Lammterrine med ramslök, rostad morotskräm och smörad kycklingsky165

Pizzor

Vi bakar en något mindre pizza för att du ska kunna smaka flera olika rätter. Pizzorna går ej att få glutenfria.

  • PIZZA ROSSO - Tomatsås, fior di latte, parmesan, vispad burrata och basilika155
  • PIZZA BIANCO - Citronkräm, fior di latte, marinerad fänkål, boquerones och gräslök 155
  • LÖJROMSPIZZA - Citronkräm, fior di latte, löjrom, Västerbottensost, rödlök, gräslök, citron och dill245

Dessert

  • Toscakaka med svenska jordgubbar och yoghurtsorbet smaksatt med fläder 120
  • Fikonglass med Madeira, äpple, rosmarin och krossade vaniljdrömmar115
  • Chokladtryffel smaksatt med Calvados40