Tisdag-Fredag 16:30-22:00
Lördag 14:00-22:00
Vi serverar rätter i varierande storlek med enkla och rena smaker.
Välj själv eller låt oss ge dig det bästa för dagen.
De flesta av våra rätter går även bra att få som Take-away.
Ring oss på 08-511 657 82.
MATRÄTTER
Kavring
med saltat smör 85:-
Picklade grönsaker 65:-
Snackstallrik med manchego,
tirolerskinka och pickles 150:-
Gazpacho på vattenmelon
med grönsaksragu och mandel 135:-
Handskuren råbiff med kallpressad rapsolja, créme fraiche,
picklade senapsfrön, ramslök och fläderbär 185:-
Salmalax med rökt majonnäs, fermenterad chili
och rotselleri 185:-
Spritärtor, flädervinäger, sotad ämnesgurka,
mynta, fermenterad chili och agretti 175:-
Glacerat svenskt tupplår med
svampketchup, kål och rabarber 210:-
Sommarsallad med kyckling,
primörer, nobisdessing och ägg 245:-
Vidare har vi alltid extra rätter på våra tavlor i Bistron!
Varmt välkommen att boka bord hos oss.
PIZZA
Vi bakar en lite mindre pizza
för att du ska kunna smaka flera olika rätter.
PIZZA ROSSO
Tomatsås, parmesan, vispad burrata
och basilika 155:-
LÖJROMSPIZZA
Citronkräm, Löjrom, Västerbottenost,
rödlök, gräslök, citron och dill 245:-
Vegansk pizza? Klart vi löser det!
DESSERT
Bakad vaniljkräm med bärkompott och smulade vaniljdrömmar 95:-
Olivoljekaka med rabarberkompott
och punchglass 125:-
Chokladtryffel smaksatt med Calvados 40:-
Med reservation för eventuella ändringar
