Meny

ATT BÖRJA MED
Ett glas champagne 160:-
Aperol Spritz 155:-
Gin & Tonic 150:-
Negroni 160:-
Pink Negroni 160:-
White Negroni 160:-

SNACKS
Perfekt start medan du väntar på maten

Oliver 69:-

Saltrostade mandlar 45:-

Boquerones på rostat bröd
med riven tomat 75:-

Sobrasada med honung, pinjenötter på
rostat bröd 70:-

Cantaloupemelon med havssalt, olivolja
och espelettepeppar 85:-

OST
Fråga oss vad vi har framme ikväll
60:-

CHARK
Fråga oss vad vi har framme ikväll
75:- 

PIZZA
Vi bakar en lite mindre pizza
för att du ska kunna smaka flera olika rätter.

PIZZA ROSSO
Tomatsås, parmesan, vispad burrata
 och basilika 155:-

PIZZA BIANCO
Citronkräm, mozzarella, kantareller,
lardo och persilja 165:-

LÖJROMSPIZZA
Citronkräm, Löjrom, Västerbottenost,
rödlök, gräslök, citron och dill  245:-    

Vegansk pizza? Klart vi löser det!

MINDRE RÄTTER
Vi rekommenderar er två rätter per person
för att det ska motsvara en varmrätt.

Variation på svenska tomater med
ricotta, friterad kapris och oliver 125:-

Råbiff, på innanlår, med kapris, äggula,
schalottenlök, cognac och majonnäs 165:-

Rökt rödbeta med syrad grädde, örtolja,
kavring och egensaltad stenbitsrom 145:-

Kantareller med majs, majrova
krondill och bränd grädde 165:-

Ank- och kycklingleverparfait med rostat
surdegsbröd, syrlig gurksallad och rabarber 165:-

Säsongens bönor, libbsticka, citron
och Almnäs tegel 135:-

Vidare har vi alltid extra rätter på våra tavlor i Bistron!

DESSERT

Bakad vaniljkräm med bärkompott och smulade vaniljdrömmar 95:- 

Mandelkaka med persika och nektarin och grädde 115:-

Chokladtryffel smaksatt med Calvados 40:-

Med reservation för eventuella ändringar

BOKA BORD

Varmt välkommen att boka bord hos oss.