Meny

Att äta är att umgås. Vår meny utgörs av varierande rätter i mindre storlek och våra prisade pizzor. Perfekt för dig som gärna testar några olika rätter och för er som gärna delar på flera. Kökets ledord är enkelhet, kvalitet och kreativitet vilket återspeglas i den levande och dagsaktuella delen av menyn du hittar på svarta tavlan i bistron.

Se vinlinsta Boka bord

De flesta av våra rätter går även bra att få som Take-away.
Ring oss på 08-511 657 82.

Tilltugg

Perfekt som start eller till vinet

En bit ost65
Chark75
Chips med havssalt55
Gröna oliver65
Saltrostade mandlar65

Mindre rätter

Missa inte att vi alltid har fler rätter på tavlan i Bistron!

Bistrons kavring med saltat smör 85
Handskuren råbiff med svampkräm, charkolja, rödbetschips och parmesan180
Risotto på Gotlandslinser med Wrångebäck, morot och friterad ostronskivling160
Ibericokotlett med rökt äppelkräm, sherrysås och mangold195
Eldad gös med jalapenopicklad endive, smörsås smaksatt med limeblad och citrongräs, curryolja, snacksgurka och potatis sticks210

Pizzor

Vi bakar en något mindre pizza för att du ska kunna smaka flera olika rätter. Pizzorna går ej att få glutenfria.

PIZZA ROSSO - Tomatsås, fior di latte, parmesan, vispad burrata och basilika155
PIZZA ROSSO SALAMI- Tomatsås, fior di latte, parmesan, iberico salami och gräslök155
PIZZA BIANCO - Citronkräm, fior di latte, tallegio, mortadella och pesto155
LÖJROMSPIZZA - Citronkräm, fior di latte, löjrom, Västerbottensost, rödlök, gräslök, citron och dill245

Dessert

Lingonglass, kärnmjölk, maräng och tagetes120
Chaikokta päron, kardemummakaka, mascarponekräm, hasselnötter och kolasås115
Chokladtryffel smaksatt med Calvados40