Jobb

Vill du jobba på Capitol eller känner du någon som borde?

Vi driver en modern kvartersbiograf av internationellt snitt i en klassisk miljö. Bio & Bistro Capitol Stockholm riktar sig mot en vuxen publik som letar efter såväl god film som en angenäm biografupplevelse utöver det vanliga. Förutom stans bästa filmupplevelser erbjuder biografen utsökt mat och dryck i vår bistro och – vilket vi är lite extra glada över – i biografsalongerna.

Vi ser att du som söker våra lediga tjänster sätter besökarens helhetsupplevelse främst. Att besöka vår bistro, våra biografsalonger, eller ta ett glas vin i foajén är en del av samma upplevelse, och möts därmed med samma goda bemötande. Vi ser kvalitet i film, mat, dryck och upplevelse som centralt och grunden för det vi gör. Vi är ett sammansvetsat team som jobbar tillsammans i alla verksamhetens delar. Intresse för film, mat och dryck är förstås ett plus.

Kökschef

Mat- och dryckesverksamheten består i dagsläget av följande områden:
• Bistro Capitol – En unik miljö där mat och dryck talar sitt tydliga språk.
• Bar Capitol – Vår foajé där servering av snacks och dryck sker till publiken innan och efter föreställningen. Här serveras bland annat kallskuret och smörgåsar av olika slag som förbereds av köket.
• Specialvisningar med anpassade matkoncept till exempel ”Afternoon tea” och ”Julbord” med Fanny och Alexander.
• Dine-in Bio – Mat och dryck inne i biosalongen
• Konferens- och eventverksamhetDetta gör i sig att vi kan liknas vid ett hotell och dess olika serveringstillfällen.

Om tjänsten
Du har ansvar för all matservering på Capitol och den löpande driften med fokus på nöjda medarbetare och gäster samt att driva en lönsam verksamhet genom effektiv/noggrann planering.
Det innebär bland annat;
• Aktiv utveckling av köksverksamheten för Bistron samt salongsserveringen mot biografen.
• Personalansvar för köksverksamheten såsom schemaläggning, utvecklingssamtal, arbetsmiljöfrågor samt att trimma ett professionellt team.
• Du har ekonomiskt resultatansvar för din avdelning.Schemaplanering, inköp med mera är, som nämnt ovan, en del av det dagliga arbetet. Men framför allt är du delaktig i allt som händer i köket och leder ett vasst team. Din Profil
Du är en strukturerad person med genuint intresse och kärlek till maten. Genom ditt ledarskap inspirerar och motiverar du dina medarbetare att leverera upplevelser i världsklass.
Vi söker en ledare, inte en chef så vi ser att du är ödmjuk, prestigelös, organiserad, noggrann, stresstålig samt har en stark känsla för gästen i fokus men även viljan att utveckla dig själv, dina medarbetare och verksamheten mot uppsatta mål. Vad vi erbjuder
En spännande tjänst där ingen dag är den andra lik.
• Möjlighet till flexibilitet i arbetsdagarna. Du sätter ditt eget schema utefter din heltid och verksamhetens behov.
• Bra personalförmåner i Biografen.
• En verksamhet i ständig utveckling. Vi står aldrig still utan vill hela tiden utvecklas och tänka nytt. Där blir du en viktig pusselbit.
• Vi erbjuder goda arbetsvillkor och stora möjligheter att vidareutvecklas som chef och ledare.

Rollen ingår i ledningsgruppen för Bio & Bistro Capitol och rapporterar till F&B Manager.
Anställningen är heltid/tillsvidare med 6 månaders provanställning.

För ansökan och frågor om tjänsten, vänligen kontakta F&B Manager Alexander Holmqvist på alexander.holmqvist@capitolbio.se

Serveringspersonal

Vi erbjuder mat & dryck i vår mysiga och intima Bistro men också inne i biosalongerna .Vår ambition är att fortsätta skapa en modern och lokal mötesplats i Vasastan för film, möten och event samt en Bistro med ambitionen att vara den självklara mötesplatsen för mat och dryck i Vasastan. Vi söker dig som är passionerad, stolt och trygg i din yrkesroll. Du är noggrann och har ett stort intresse för mat och dryck i kombination, men framförallt vill du hela tiden ge gästen det där lilla extra. Vår Bistro serverar spännande mat att samlas kring och vår vinlista är under ständig utveckling, så vinkunskap är ett plus. Vi sätter stor vikt vid din personlighet, där kärleken till mötet med gästen, maten, vinet och din egna utveckling är självklar. Bistron kommer vara din huvudsakliga avdelning men pass i Bions foajé kan förekomma.Självklart år vi medlemmar i Visita och har kollektivavtal med HRF och Unionen.

Mer om det här jobbet

Varaktighet: Tjänsten är deltid, extra
Arbetstid: Kvällar och helger på rullande schema.
Lön: Tillträde och lön enligt överenskommelse.

Ansökan med CV och personligt brev mailas till Alexander Holmqvist på alexander.holmqvist@capitolbio.se

Kock

Mat- och dryckesverksamheten består I dagsläget av följande områden:

• Bistro Capitol i en unik miljö där mat och dryck möter filmen
• Bar Capitol i vår foajé där servering även sker till publiken innan och efter föreställningen
• Salongsservering med mat- och dryck inne i biosalongen

Vi söker en kock som vill utvecklas med oss och ser möjligheterna i att arbeta i en kreativ och nytänkande miljö och som inte är rädd för utmaningar. Som en del i vårt Mat- och dryckesteam har du en positiv attityd, jobbar mot våra gemensamma mål, besitter kvalitetsmedvetenhet och professionalism. För vi tycker nämligen att det är viktigt och du är en del av ett större sammanhang där vi arbetar tillsammans och alla beståndsdelar är lika viktiga för att vi ska lyckas som helhet. Är du samtidigt ödmjuk och gillar att arbeta, ja, då kan du vara en person för oss.

Mer om det här jobbet

Varaktighet: Tjänsten är på heltid.
Arbetstid: Dagar, kvällar och helger på rullande schema.
Lön: Tillträde och lön enligt överenskommelse.

Ansökan med CV och personligt brev mailas till Alexander Holmqvist på alexander.holmqvist@capitolbio.se

Teknikansvarig

Om tjänsten
Rollen ingår i ledningsgruppen för Bio & Bistro Capitol och rapporterar till verksamhetschef. Arbetsuppgifter innebär bl.a. ansvar för följande:

Digital filmhantering och filmvisning (inkl. nedladdning, serverhantering, utförande av spellistor, schemaläggning av filmstarter,
kvalitetskontroll, samt viss DCP-mastering och framställande av material)
Digital skyltning (inkl. viss framställning av eget reklammaterial)
Teknisk ledning vid eventverksamhet och uthyrningar (inkl. kundkontakt och genomförande)
Drift, service och utveckling av den tekniska anläggningen (inkl. ljud-, ljus och bildanläggningar, styrsystem för automatik osv.)
Kontaktperson vid fastighets- och driftfrågor som rör salonger, el, belysning, nätverk, larm, ventilation, kortterminaler, kassadatorer osv.)

Din Profil
Du har ett genuint intresse och kärlek till film och teknik. Tempot är högt och varierande.
Vi vill att du leder förändringar, har ett helhetsperspektiv och har lätt för att samarbeta med andra avdelningar.

Dessutom ser vi gärna att du har följande kvalifikationer:

Mångårig och gedigen teknisk erfarenhet från tidigare biograf,
filmfestival eller annat närliggande område
Mångårig och gedigen erfarenhet av ljud-, ljus- och bildteknik
Erfarenhet av RosettaBridge är meriterande
Erfarenhet av 35mm är meriterande
Mycket goda kunskaper i Microsoft Office
Mycket goda kunskaper I svenska och engelska

Mer om det här jobbet

Varaktighet: Tjänsten är på heltid med 6 månaders provanställning
Arbetstid: I huvudsak dagtid på vardagar med kvällar och helger kan förekomma
Lön: Tillträde och lön enligt överenskommelse.

Skicka in din ansökan med CV och personligt brev till Verksamhetschef Simon Andersson på: simon.andersson@capitolbio.se

Shift Leader

Om tjänsten
Vi söker dig som älskar att möta människor och har service i blodet.Arbetsuppgifterna innefattar bland annat:
• Leder och fördelar arbetet för vår biograf och foajépersonalen
• Arbetar aktivt i dagliga driften med servering av mat och dryck i våra salonger samt barservering
• Kundsupport via telefon och mejl
• Säkerställer att avdelningen efterlever satta policys och rutiner
• Viss schemaläggning i samråd med driftchef
• Andra vanligt förekommande uppgifter inom verksamheten

Din profil:
Du är en strukturerad person med genuint intresse och kärlek till branschen.
Genom ditt ledarskap inspirerar och motiverar du dina medarbetare att leverera upplevelser i världsklass. Du ser det som en självklarhet att ”leda genom ledaren” och du har förmågan och viljan att utveckla dig själv, dina medarbetare och verksamheten mot uppsatta mål.

Vi ser gärna att du har;
• God datorvana
• Kan flytande svenska och engelska i tal och skrift
• Erfarenhet från restaurang- och barmiljö
• Erfarenhet från arbete på biograf eller liknande publik verksamhet

Tjänsten är tills vidare med 6 månaders provanställning. Arbetstiderna är i huvudsak förlagda till kvällar och varannan helg.

Skicka in din ansökan med CV och personligt brev till Driftchef Ludvig Björn på: ludvig.bjorn@capitolbio.se

Spontanansökan

Skicka gärna in din spontanansökan till ludvig.bjorn@capitolbio.se

Jobb

Vill du jobba på Capitol eller känner du någon som borde?

Kökschef

Serveringspersonal

Mer om det här jobbet

Kock

Mer om det här jobbet

Teknikansvarig

Mer om det här jobbet

Shift Leader

Spontanansökan

PRENUMERERA PÅ VÅRT NYHETSBREV