Middag

ATT BÖRJA MED
Ett glas champagne 160:-
Dry Martini 150:-
Aperol Spritz 155:-
Negroni 150:-
Gin & Tonic 145:-

SNACKS
Perfekt start medan du väntar på maten

Oliver 69:-

Saltrostade mandlar 45:-

Nybakat bröd, i servering för två,
med Bistrons egen hummus 65:-

Boquerones med olivolja och persilja 75:-

Banderillas 55:-

OST & CHARK
Se vår tavla på plats i Bistron för
aktuella sorter och priser.

PIZZA
Vi bakar en lite mindre pizza
för att du ska kunna smaka flera olika rätter.

PIZZA ROSSO
Tomatsås, mozzarella, salsiccia, grönkål,
salvia, pinjenötter och parmesan 145:-

PIZZA BIANCO
Citronkräm, spenat, Karl-Johan svamp,
och tryffelvinägrette 145:-

Löjromspizza med citronkräm, Västerbottenost,
picklad lök, smetana, citron och dill  245:-

BOKA BORD

Varmt välkommen att boka bord hos oss.

MINDRE RÄTTER
Vi rekommenderar er 2 rätter per person
för att det ska motsvara en varmrätt.

Capitols paté med pickels och senap 155:-

Rostad blomkål med escalivada och friterade kikärtor 155:-

Sotad Katalansk purjolök med romesco
och rostad mandel 125:-

Drottning-kammusslor med vitlök, persilja
surdegssmulor 125:-

Sherrybrässerat lammlägg med vita bönor, chistorra
och zucchini 175:-

Vintertomat med tonfisk ventresca, silverlök, olivsalsa
och basilika 125:-

Missa inte kvällens utvalda viner och
kökets bästa för dagen på vår tavla i Bistron!

DESSERT

Saffranspannkaka med varm hallonsylt
och vaniljglass 115:-

Citronkräm med kardemumma-crumble
och karamelliserade pistagenötter 85:-

Chokladtryffel smaksatt med Calvados 40:-

Med reservation för eventuella ändringar